2018. szeptember 20., csütörtök

A tegnapi ebéd újjászületése - Olaszos tepsis csirkecomb


Na, nem arra kell gondolni, hogy kint hagytam a napon és "újraéledt" hanem hogy kicsit többet készitettem belőle mint amennyi elfogyna, igy újragondoltam a felhasználását. Nem szeretek ételt kidobni, még ha rosszul is sikerült, inkább megpróbálom menteni a menthetőt. Jöjjön most egy ilyen tipp, már az alap főétel is nálunk nagy kedvenc, de az újjászületett se lett rosszabb!


Ott kezdődik a történet hogy nálunk minden jöhet ami olaszos, azaz paradicsomos. A gyerekek is imádják, mi is imádjuk, mondjuk a magyaros ételekben is jöhetnek a paradicsomos dolgok! Ha az olasz konyhára gondolunk egyből a tészta ugrik be a paradicsomos cucc mellé, ami hát nem épp alakbarát, de ha teljes kiőrlésű lisztből készült tésztát választunk, ez is beleférhet olykor. Nem tagadom, elég gyakran van nálunk bolognai spagetti, milánói is előfordul, de a gombát a gyerekek miatt még hanyagolom kicsit. Szóval maradjunk a jól bevált és mindenki számára fogyasztható bolognai spagettinél, ami ugye hagyományosan valamilyen darált hús hozzáadásával készül. De mit tegyen az ember, ha már unja az egészet? Mert erre is rá lehet unni, kénytelen ilyenkor valami más, hasonló alternatíva után nézni. Így találtam rá az olaszos tepsis csirkecombokra. Ennek is van számtalan variációja, az elkészítés módja csak rajtunk múlik meg a fantáziánkon. Mivel nekem kb semmi nem volt itthon a csirkecombon és a natúr sűrített paradicsomon kívül igy én nem bonyolítottam túl a dolgot.



Amit minden recept javasolt az a húsok elősütése, így ezt én sem spóroltam le. Már csak azért sem, mert arra gondoltam hogy igy sokkal kevesebb ideig kell majd a sütőben lenniük és igy a paradicsomból is sokkal több megmarad, hisz kevesebb párolog el (vagy valami ilyesmi...). A combokat teljes kiőrlésű lisztbe forgattam - előtte sóztam - és egy kis olajon elősütöttem minden oldalát. Védőfelszerelés kötelező! #utálokolajbansütni

Ez után előkészítettem a paradicsomszószt. Mint fentebb írtam én natúr sűrített paradicsomot használok, igy rám marad a fűszerezése. A serpenyőben amiben a hús sült - öntsd le a felesleges olajat - elkezdtem melegíteni a paradicsomsűrítményt. Belereszeltem 3-4 gerezd fokhagymát, bazsalikommal és oregánóval fűszereztem. De ha csak majoránna van itthon azzal is finom! Egy kis sót is igényelt, de ezzel vigyázzatok, mert a húst is megsóztuk...Csak egyet kell rajta forralni és kész is. Aki szeretné, vagy van otthon neki extra hozzávalója az olívabogyóval és koktélparadicsom darabokkal is feldobhatja.

Beleöntjük a szószt egy tepsibe és belerakjuk a húsokat szép sorba. Azt olvastam hogy félidőben forgatni kell őket, de én szeretem ha a teteje ropogós, így nem forgattam meg és adtam neki a légkeveréssel 200 fokon kb fél órát és tökéletes lett. Első nap tk spagettivel ettük, második nap pedig bulgurral.



Kicsit túllőttem a mennyiséget és maradt belőle még harmadnapra is, ami azért már nekem is túl sok a jóból. Mindig két napra főzök, ezzel nincs bajom, meg a család többi tagjának sem, de azért három napig én sem szívesen eszem ugyanazt, így valamit kezdeni kellett a megmaradt 4db csirkecombbal. Ekkor jött az ötlet, hogy "ledarálom" és lesz belőle házi melegszendvicskrém.! A botmixer nem nagyon bírta a nagyobb darabokat, így legközelebb kisebbre vágom a húst, ugyanis annyi volt hogy leszedtem a csontról mindent, bőrt is, és beletettem egy edénybe a megmaradt paradicsomszósszal együtt. Egy pici vizet adtam hozzá, de nem turmixoltam teljesen krémesre, maradtak benne nagyobb darabok is. Mikor elkészültem a krémmel beletettem egy zárható dobozba és lefagyasztottam. Majd pár hét múlva eszembe jutott hogy na akkor hétvégén reggelizzünk a teraszon, és ehhez pont jól passzolna a házi melegszendvicskrém! A gyerekek is imádták, csak egy kis sajt kell hozzá pluszban, amúgy van benne minden ami egy jó napindítónak kell!



Hangulatos kis kora őszi reggeli kerekedett így a kis teraszunkon, főztünk egy finom illatos gyümölcsteát is hozzá, jó melegen felöltöztettük a gyerekeket és élveztük a friss reggeli levegőt. Volt itthon teljes kiőrlésű kenyér, arra került a krémből bőven, ezen felül sajtot tettünk csak, illetve a végén aki akart kaphatott rá egy kis ketchupot (ha nem lenne elég a paradicsomból). Így összességében egy egészséges reggeli kerekedett nálunk a hétvégére. Ez ám a slowlife!

Ti szoktatok a teraszon reggelizni?
Anett

2018. szeptember 10., hétfő

Egy klikkelésre van a segítség!


Gondolom nem vagyok egyedül azzal az érzéssel hogy néha olyan jó lenne lepasszolni valakinek a kötelező házimunkák egy részét. Nem azt mondom hogy mindig kellene valaki aki például helyettem kitakarit, vagy jobb lenne rendelni az ételt és bébiszitterre bízni a gyerekeket, de egy kiemelt vagy épp húzósabb időszakban jó lenne ha valaki megcsinálná helyettem az ablakpucolást például. És ez csak egy példa volt, ha jobban belegondolok, ezer olyan dolgot tudnék most így kapásból mondani amit szívesen kiszerveznék valakinek. Erre mutatok most egy nagyon jó lehetőséget!

A fent említett kérdéskörre és annak megoldására röviden és tömören egy szóval tudnék válaszolni: diákmunka!

Gondolom senkinek sem kell bemutatni mennyibe kerül egy rendszeresen alkalmazott bejárónő, vagy épp a házhoz rendelt mindennapi étel, netalán a bébiszitter. Ezen feladatok - meg még ezer más, amire épp szükség van - kiszervezésének van egy sokkal egyszerűbb, kötetlenebb és olcsóbb módja is, méghozzá ha egy diákot hívunk segítségül. Ezt én is csak azóta tudom hogy lehetőséget kaptam a clickforwork csapatától hogy kipróbáljam, hogyan is működik ez az egész. Bevallom nagyon izgultam, mert még sosem vettem igénybe külső segítséget a ház körüli teendőkben, gondolkodtam is hogy milyen munkát szervezzek ki elsőre ami nem olyan "kockázatos". Azért az idézőjel, mert például a gyerekeket nem szívesen bíznám rá egy órára sem egy idegenre, még ha én esetleg otthon is vagyok közben, mert azon például sokat agyaltam, milyen jó lenne ha itt lenne valaki aki játszik a gyerekekkel amíg én szépen nyugiban megfőzök egy egész hétre előre! Hát nem csábító ajánlat?! Aki maga főz otthon egy/kettő/vagy akár több gyerek mellett az tudja hogy ez is óriási segítség tudna lenni. De aztán a megoldásra váró feladat egyszerűen ott hevert a szemem előtt, az én kis virágoskertem személyében, eléggé elhanyagoltam mostanság be kell vallanom. Aki követ Instagramon (@beautycrumbsblog) az tudja hogy nagyon szeretem a virágokat, sokat is fényképezem őket, mégis most valahogy nagyon háttérbe szorult nálam az ápolásuk. Így azt éreztem megérdemlik ezt a kis extra törődést ha már jött ez a lehetőség.

Miről is van szó tehát?


Ha már nem bírod egyedül a házimunkát, a mindennapi teendőidet, vagy épp segítségre van szükséged a bevásárlás során, esetleg elkél a házfelújításnál még egy szorgos kéz - tehát tulajdonképpen az élet bármely területén ha kell egy kis segítség, olyan amit szívesen rábíznál másra is, akkor itt egy remek alkalom hogy találj egy diákot aki segít neked ebben. A Clickforwork ugyanis összehozza a diákokat ezekkel az alkalmi munkákkal, amikhez nem szükséges képesítés, inkább csak szorgalom. A feladatokat tehát diákok végzik el, ez szuper lehetőség nekik hogy iskola mellett (vagy épp az egyéb munkájuk mellett) egy kis extra jövedelemre tegyenek szert. Bárcsak lett volna ilyen lehetőség az én időmben, nem kellett volna a diákszövetkezetre várnom hogy majdcsak kiközvetítenek valahová, hanem én magamnak tudtam volna választani az épp aktuális lehetőségek közül. Talán ez az egészben a legszimpatikusabb nekem, mert átérzem milyen az mikor diákként jól jönne egy kis plusz, akár a szórakozásra akár a tanulásra is.

Röviden - Hogyan is működik az oldal?


Az oldalra történő regisztráció nagyon egyszerű, az elején ki kell választani hogy diákként vagy munkaadóként szeretnénk regisztrálni. Néhány személyes adat megadása után - csak a szokásos alapadatokra van szükség - már ki is írhatjuk a feladatot. Az oldal a segítségünkre van a feladatkiírásban, felajánlja a főbb kategóriákat, amik elő szoktak fordulni az oldalon.


Szerencsére nincs kőbe vésve hogy mennyit kell fizetni egy-egy elvégzett munkáért, csak a minimális óradíj van fixálva 1000 Ft/óra összegben- a kerti munkálatok esetében. Ezen a ponton kicsit bizonytalan voltam, mennyit is kellene ajánlanom egy 3 órás kerti munkáért, nyilván szerettem volna ha minél előbb jelentkezik valaki és rendbe teszi a kiskertem, de azt viszont nem szerettem volna ha a túl nagy ajánlatom komolytalannak látszik. Nekem itt jól jött volna egy kis iránymutatás, hogy milyen jellegű munkák milyen óradíjjal kerülnek körülbelül meghirdetésre. Végül 2000 Ft/óra áron írtam ki a feladatot.

Milyen segítséget kaptam?


Egy kedves fiatalember jelentkezett a kiirt munkámra, az oldalon keresztül beszélgetésbe kezdtünk és pontosítottuk hogy mikor lenne jó nekem ha itt lenne. Nagyon rugalmas volt, azt kértem hétvégén jöjjön mert van egy-két dolog a kertben amihez párom ért, így szerettem volna ha az ő irányítása alatt dolgozik. Kicsit féltem hogy majd nem lesz túl motivált és lelkes, esetleg rossz néven veszi hogy instruáljuk mit hol és hogyan végezzen, de szerencsére nem így lett. Végül úgy alakult hogy az egész család "beszállt" a munkálatokba, mert a gyerekeket 7 lóval sem tudtam volna a házban tartani, szerencsére ez sem zavarta őt, sőt, Fannival ketten tolták a fűnyírót. Azt hiszem mondhatom hogy egy igazán gyerekbarát szolgáltatást kaptam! Minden munkafolyamatnál megkérdezte jó lesz-e így, megfelel-e nekünk, és mivel nagyon ügyesen és gyorsan dolgozott így a kiirt 3 órából még maradt egy bő fél óránk amit a belső kertben egy kis plusz munkával "ütöttünk el". Nem problémázott ezen sem, szóval tényleg egy nagyon segítőkész diákot ismerhettünk meg az oldalnak köszönhetően.

Abszolút pozitív a tapasztalatom ezzel a szolgáltatással kapcsolatban, jó tudni azt is hogy manapság vannak még nagyon lelkes diákok is, akik nem félnek a kétkezi munkától sem és igazi segítő szándék van bennük, nem mellesleg pedig hajlandóak a hétvégéjükből is áldozni egy kis plusz bevételért.


Ti szoktatok igénybe venni külső segítséget a háztartásban?
Anett

2018. szeptember 8., szombat

Igy készültünk fel a kistesó érkezésére! (+VIDEÓ)



Egy baba érkezése mindig izgalommal jár az egész család számára, de mi felnőttek talán jobban képben vagyunk azzal hogy mi is vár ránk, nem úgy mint az a gyermek akiből nagytesó lesz. Egyrészt valószinűleg keveset fog fel abból hogy mi is fog történni vele/velünk hamarosan (bár ez életkor függő is, hiszen nem lehet összehasonlitani például egy 8 éves gyereket egy feleannyi időssel). De készülni mindenképp kell rá neki is!



Nálunk sem volt ez másként mikor vártuk a kistesót. Ezer kérdés kavargott bennem is, hogyan fogom vinni a mindennapokat két gyerekkel, hogyan tudok napirendet tartani, vagy valami közös napirendet kialakitani. És vajon mit fogok csinálni akkor ha a nagytesó egyáltalán nem lesz elragadtatva attól hogy született egy kistestvére... Ezért elég sokat beszélgettünk itthon erről a témáról, persze a nagytesóval csak amit egy 3 éves is megért, próbáltuk közelebb hozni hozzá ezt a témát és különböző módokon bevonni őt a készülődésekbe. 

Hogy pontosan hogyan és miként történt ez nálunk, ebben a videóban mesélek róla részletesen!





Ti hogyan készültetek a kistesó érkezésére?
Anett

2018. szeptember 4., kedd

Nyári boldog pillanatok | #momlife


Véget ért ez a nyár is - már ami a naptárat illeti - de azért még előttünk van remélem sok szép meleg nap, amikor beleférhet akár még egy strandolás is, a sok szabadtéri játék mellett. Aki otthon van egy/két vagy több gyerekkel egész nyáron (főleg ha segitség sincs) annak ismerős lehet az a megállapitásom, hogy azért elég "kemény" nyáron vagyunk túl...



Nálunk június elején véget ért az ovi, igy gyakorlatilag majdnem 3 hónapot voltam otthon a két kicsivel. Ez elég hosszú idő ahhoz hogy kifogyjak a játék ötletekből, és a türelemből is néha. Nem mondom hogy rossz a két csajszim kapcsolata, de azért egyre sűrűbbek a súrlódások. Hiába van 8 labda a kertben, mindig az kell ami a másiknál van. Hiába van 3 készlet a színes ceruzákból, mindig az kell ami a másik kezében van. És persze hiába játszik el az egyik szépen magában, tuti biztos hogy a másik odamegy hozzá és kizökkenti, húzza-nyúzza míg összeveszés lesz a vége. Ráadásul Szofi még abban az életkorban van amikor azért mindent még nem ért meg, például hogy Fanni nem tud még úgy szaladni mint ő, olyan gyorsan, olyan hirtelen irányt változtatva. Ezt például napi szinten kell neki elmagyaráznom, látszólag eredménytelenül, igy azt kell hogy mondjam a kitartásom és a türelmem is eléggé megtépázott így a nyár végére. 

Néha nagyon nehéz megtalálni a boldog pillanatokat az életben, pedig tényleg ott vannak, karnyújtásnyira, az apró dolgokban. Nem kell mindig valami nagy dologra gondolni, valami különlegesre várni, néha elég ha megtaláljuk a mindennapok szépségeit.

Voltak jócskán szép pillanataink is és nagyon sok hétköznapi jó is történt velünk, amikért igazából nem kellett messzire menni és nem kerültek különösebben pénzbe se, egyszerűen csak hozta őket az élet. Szóval ma inkább ezekről lesz szó, mert néha magamat is emlékeztetnem kell arra amit az egyik régebbi bejegyzésemben írtam a büszkeségről! (ITT olvashatod)



Jöjjenek a mi boldog pillanataink


1. Szofi megtanult pótkerék (kitámasztó kerék, mindenki másképp mondja/ismeri) nélkül biciklizni. Azt kell hogy mondjam sima ügy volt! Apukája tanitotta meg a kertünkben, ami nem épp biciklizésre alkalmas, kicsi és füves, szóval nehezitett pálya volt. Már régóta tekerőssel járt egyébként, igy magát a tekerést már ügyesen csinálta. A sok futóbicóval töltött hónapnak köszönhetően pedig nagyon jól kialakult az egyensúlyérzéke. Ennek a kettőnek köszönhetően - nomeg a bátorságának - szinte azonnal ráérzett a biciklizésre és azóta is igy közlekedik mostanság az utcán.

2. Imádjuk a vadvirágokat és most hogy már Fanni is szépen közlekedik egyedül - mármint gyalog - be lehet engedni a tarka rétre, a félméteres gazba. Imádnak benne gázolni és hozzák nekem a szebbnél szebb réti virágokat, csokorba gyűjtjük őket és hazavisszük hogy este apa is láthassa milyen szépségeket találtunk aznap.

3. Fanni egész ügyesen motorozik már, persze inkább csak a sima aszfalton. Egy-két eséstől eltekintve nagyon ügyes, és érdeklődő mindenféle járgány iránt. Tologatni kell a rolleren, és a tekerős biciklin is, nagyon élvezi.

4. Szofi megtanulta magát hajtani a nagy hintán, tudjátok, azon aminek nem olyan kosár az ülőrésze. Simán felugrik rá egyedül, már elindulásnál sem kell meglökni, nagyon bátran egész magasra hajtja fel magát.

5. Fanni elég erősen elindult az önállósodás útján és nem csak rossz értelemben - leveszi magáról a pelenkát főleg ha kakis... Nagyon ügyesen öltözködik, a cipők a kedvencei, az én papucsomban is ügyesen sétál. A leveseket már ügyesen kanalazza egyedül és a lépcsőzést is próbálja már egyedül megoldani - persze ez utóbbinál a pulzusom az egekben...


Nálatok milyen szép pillanatok voltak az idei nyárban?
Anett

2018. szeptember 2., vasárnap

Egyszerű pezsgő-lila alkalmi smink (+VIDEÓ)


Sziasztok! Ebben a videóban egy nagyon egyszerű, alkalmi sminknek is beillő sminket fogok megmutatni nektek lépésről-lépésre.



Én nagyon szeretem az ilyen makeup tutorial-okat nézni, régóta tervezem én is hogy elinditok egy ilyen sminkvideó sorozatot, és most a Maybelline Blogger school-nak köszönhetően bele is vágtam. Ez a harmadik videóm amit a bloggeriskola ihletett, remélem tetszik nektek!



Ti szeretitek a sminkvideókat? Milyen sminket készitsek el legközelebb?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Beautycrumbs Copyright © 2011 -- Template created by Beautycrumbs -- Powered by Blogger